सूप : चिकन स्वीटकॉर्न सूप रेसिपी

सूप : चिकन स्वीटकॉर्न सूप रेसिपी

सूप : चिकन स्वीटकॉर्न सूप रेसिपी
सूप : चिकन स्वीटकॉर्न सूप रेसिपी

यह इंडो-चीनी प्रेरित सूप पांच मसाला पाउडर और धनिया के फ्लेवर से भरा होता है। चिकन स्वीटकॉर्न सुप का हर घूंट आराम और पौष्टिक भरा होता है। इस सूप को मिर्च के सिरके या नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ गार्निश करके खाने का मजा ही कुछ और होता है। 

सूप : चिकन स्वीटकॉर्न सूप रेसिपी

सामग्री :-

  • 150 ग्राम चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें
  • 100 ग्राम स्वीटकॉर्न दाने
  • 1/2 कप या 1 प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ
  • 10 पोथी लहसुन बारीक कटी हुई
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 5 स्प्रिग्स धनिया और पुदीना बारीक कटा हुआ
  • 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी पांच मसाला पाउडर या चीनी फ्राइड राइस मसाला
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच अजीनोमोटो
  • 1/4 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच सोया सॉस
  • 1 चम्मच मिर्च सॉस
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • 2 चम्मच तेल
  • 1/2 टीस्पून नमक स्वादानुसार
  • 1/2 चम्मच सिरका या चूने का रस वैकल्पिक 
  • 1/2 कप गर्म पानी

तैयारी :-

  1. चिकन को धोएं और थपथपाएं। छोटे टुकड़ों में तेज चाकू का उपयोग करना।
  2. उपयोग से पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें और काट लें।

तरीका :-

  1. मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच तेल के साथ एक कड़ाही गर्म करें।
  2. तेल में बारीक कटा हुआ अदरक, लहसुन और मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए सभी सामग्री को भूनें।
  3. एक मिनट के लिए बारीक कटा प्याज, धनिया और पुदीना भूनें। 
  4. चिकन के टुकड़े डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  5. मसाला पाउडर मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चीनी पांच मसाला पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अजीनोमोटो और नमक डालें।
  6. चिकन को एक मिनट के लिए मसाले में भूनें।
  7. गर्म पानी हलचल अच्छी तरह से कवर जोड़ें और चिकन को अच्छी तरह से पकाएं।
  8. सोया सॉस, चिली सॉस और स्वीटकॉर्न डालकर तब तक पकाएं जब तक कि स्वीटकॉर्न तैरने न लगे और टेंडर न हो जाए।
  9. मकई के आटे को कुछ बड़े चम्मच पानी में घोलें और सुरक्षित रखें।
  10. एक बार सूप कम हो गया है और सभी सामग्री पक गई है,  धीरे-धीरे मकई स्टार्च जोड़ें और सूप को हिलाएं।
  11. अपने सूप में गांठ से बचने के लिए बैचों में मकई स्टार्च जोड़ें।
  12. सूप को मध्यम आंच पर रखें और थोड़ा कम करें।
सूप : चिकन स्वीटकॉर्न सूप रेसिपी
इस तरह आपका चिकन स्वीटकॉर्न सुप तैयार हो जायेगा अब आप इसे  निम्बू और मिर्च के साथ गार्निश करके अपने परिवार वालो और मेहमानो को सर्व करे और इसका आंनद ले। 


Thanks For Reading





Tags :- sweet corn chicken soup | sanjeev kapoor, sweet corn soup, sweet corn chicken soup - wikipedia, sweet corn chicken soup home cooking, sweet corn chicken soup calories, sweet corn chicken soup hebbars kitchen, sweet corn chicken soup yummy tummy, sweet corn chicken soup marias menu. 

Post a Comment

Please Do not Enter any Spam Link Here.

Previous Post Next Post