Street Food : Boondi Masala Chaat Recipe in Hindi

 स्ट्रीट फूड : बूंदी मसाला चाट रेसिपी

हेलो दोस्तों आज हम आपको बूंदी चाट मसाला रेसिपी बनाने की विधि बताने जा रहे है। बूंदी मसाला चाट एक बहुत पुराना स्ट्रीट फूड है जिसे हम इन दिनों चाट स्टालों में नहीं देख सकते हैं। केवल कुछ चुनिंदा स्टॉल और स्ट्रीट वेटर्स ही इस डिश को बैंगलोर में बेचते हैं। तो चलिए शुरू करते है बिना कोई समय गवाए आज की रेसिपी :- 
स्ट्रीट फूड : बूंदी मसाला चाट रेसिपी
स्ट्रीट फूड : बूंदी मसाला चाट रेसिपी

सामग्री :- 

  • 150 ग्राम कारा बूंदी (मसालेदार)
  • 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज और ककड़ी
  • 1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 5 स्प्रिंग्स करी पत्तियां और धनिया बारीक कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया और पुदीना चटनी
  • 1 चम्मच चाट मसाला
स्ट्रीट फूड : बूंदी मसाला चाट रेसिपी

तैयारी :-

  • पील, डे-सीड और बारीक ककड़ी काट लें 
  • प्याज को छीलकर बारीक काट लें
  • गाजर को कद्दूकस कर लें 
  • करी पत्ते, मिर्च, धनिया को बारीक काट लें
  • चटनी तैयार कर ले। 

तरीका :- 

  1. एक मिक्सिंग बाउल में सभी सब्जियों और चटनी को मिलाएं। 
  2. नमक को पहले नहीं डालना है, याद रहे की नमक बाद में डलेगा। 
  3. चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  4. मसाला परोसने से पहले बूंदी डालें, नमक और चाट मसाला डाले। 
  5. हमे परोसने से पहले अतिरिक्त बूंदी और चाट मसाला के साथ गार्निश कर लेना चाहिए। 
स्ट्रीट फूड : बूंदी मसाला चाट रेसिपी
तो इस तरह आपकी बूंदी चाट मसाला रेसिपी तैयार की जाती है। अब आप इसे अपने मेहमानो और परिवार वालो के साथ इसके स्वाद का आनंद ले सकते है। 


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