Boondi Raita Recipe

Boondi Raita Recipe 

जैसा की आप सभी को पता है, इंडियन कल्चर में खाने के साथ-साथ अचार, पापड़ लिया जाता है। वैसे ही खाने के साथ रायता भी आम प्रचलन में लिया जाता है। आज हम आपको Boondi Raita Recipe बताने जा रहे है। इस साधारण बूंदी रायते को वंगी भात, टमाटर भात, बाइस बील बाथ, भरवां परांठे और नान के साथ भी लिया जा सकता है। 

सामग्री :- 

• 1/4 कप कारा-बूंदी
• 1/2 कप दही
• 1/4 कप ककड़ी
• 1/2 कप गाजर
• 3 स्प्रिंग्स धनिया पत्तियां
• 2 स्प्रिंग्स करी पत्तियां
• 1/4 कप प्याज
• 1/2 बड़ा चम्मच चाट मसाला
• 1/2 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
• 1/4 चम्मच नमक

ध्यान रखे :- यदि आपको दो से तीन लोगो के लिए बूंदी रायता तैयार करना है, तो सामग्री को दो गुना कर दे। 

तरीका :-

1. ककड़ी को छीलें और धो ले साथ ही बारीक काट लें। ककड़ी से बीज निकल ले। 
2. एक उथले कटोरे पर छलनी रखें, और बूंदी को गर्म पानी डालें।
3. बूंदी को कुछ सेकंड के लिए पानी में भीगने दें।
4. बूंदी को सूखा लें और इसे मिक्सिंग बाउल में डालें।
5. दही को फेंट लें।
6. बारीक कटी हुई सब्जियों के साथ बूंदी में दही मिलाएं, गार्निश के लिए छोटी मात्रा में कटा हुआ धनिया डालें।
7. नमक डालें और बूंदी को अच्छी तरह मिलाएँ।
8. अतिरिक्त बूंदी के साथ और थोड़ी बारीक कटी हुई सब्जी के साथ गार्निश करें।
9. जीरा और चाट मसाला छिड़कें और रायता को अच्छी तरह से मिक्स कर ले। 

इस तरह आपका Boondi Raita Recipe तैयार की जाती है, अब आप इसे अपने परिवार और मेहमानो के साथ सर्व कर सकते है, और इसके स्वाद का आनंद ले सकते है। उम्मीद करते है, की आपको आज की हमारी रेसिपी पसंद आई होगी। 

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